2021-09-06
2021年9月27-29日,第十九屆北京分析測試學(xué)術(shù)報告會暨展覽會(BCEIA 2021)將于中國國際展覽中心(北京)舉辦。本屆會議,美正將隨珀金埃爾默一齊亮相,展示食品安全應(yīng)用領(lǐng)域創(chuàng)新產(chǎn)品及解決方案,在此誠邀您參與,期待與您的溝通交流,更有超多亮點等您解鎖~
2021-08-09
2021年8月2日國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了關(guān)于征求《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見)》意見的通知。其中五十二和五十三條提及可使用非國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法開展檢驗。
2021-07-09
據(jù)美國中文網(wǎng)報道,當(dāng)?shù)貢r間3日,美國農(nóng)業(yè)部下屬食品安全檢驗局宣布,泰森食品公司正在召回近850萬磅(約385萬公斤)的即食雞肉產(chǎn)品,這些產(chǎn)品可能被李斯特菌污染。其在聲明中表示,由于雞肉食品可能接觸到了一種有害細(xì)菌——李斯特菌,出于“高度謹(jǐn)慎”的考慮,發(fā)出召回通知。該公司表示:“雖然沒有確鑿的證據(jù)表明產(chǎn)品在裝運時受到了污染,但出于謹(jǐn)慎考慮,公司將啟動自愿召回程序。”
2021-06-27
食品微生物安全作為食品安全的重要環(huán)節(jié),一直是食品生產(chǎn)企業(yè)與監(jiān)督機(jī)構(gòu)的關(guān)注熱點。目前,很多國家都已經(jīng)從致病菌和指示菌兩個層面建立了適合本國經(jīng)濟(jì)和科技現(xiàn)狀的微生物檢測方法。指示菌主要包括菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物,致病菌一般包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等微生物,本文匯總了GB、ISO、BAM中微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)。
2021-06-18
2021年05月31日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、公安部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)了《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》的通知。
2021-06-18
如今,大家對“喝奶”的要求越來越高,巴氏殺菌乳最大限度地保留奶的天然營養(yǎng),活性、天然、原汁原味,逐漸成為“奶界”寵兒,如何喝上高品質(zhì)的“巴氏奶”?巴氏殺菌乳的的質(zhì)量至關(guān)重要。
2021-06-07
在食品、制藥、餐業(yè),衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè),經(jīng)常要對環(huán)境或者樣品表面的微生物污染程度進(jìn)行快速檢測,既方便又準(zhǔn)確的手持型設(shè)備當(dāng)然是首選。而大家對于經(jīng)常使用的ATP熒光檢測儀,有時候不免猜測,這測的到底準(zhǔn)不準(zhǔn)?
2021-05-28
2021年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局發(fā)起的,水產(chǎn)品獸藥殘留和重金屬檢測能力驗證工作開始啟動了。
2021-05-07
《2021年食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃》主要目的發(fā)現(xiàn)食品中主要污染物及有害因素、食品安全風(fēng)險和食源性疾病暴發(fā)隱患,及時采取相應(yīng)的風(fēng)險管控和監(jiān)管措施,該計劃實施以來,全國各地的食品安全風(fēng)險監(jiān)測采樣工作如火如荼進(jìn)行中...
2021-04-23
近幾年,我國的餐飲業(yè)獲得了快速的發(fā)展,但對餐飲食品的限量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗技術(shù)相對滯后。餐飲食品由于本身的特點,原料復(fù)雜,加工及存儲過程難于管理,接觸材料較多等因素,會給食物的安全帶來威脅。
2021-04-23
氯丙醇類化合物是人們公認(rèn)的在食品加工過程中產(chǎn)生的污染物,經(jīng)常在醬油、烘焙食品、嬰兒配方食品和食用油脂等食品中會檢測到這些物質(zhì)。 主要包括:3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)及其酯類化合物,其中3-MCPD的污染量最大,3-MCPD被公認(rèn)為2B類致癌物質(zhì),有腎臟毒性、生殖毒性和免疫抑制等危害;縮水甘油是2A類致癌物質(zhì),有致癌性和遺傳毒性;2-MCPD毒性目前尚未明確。
2021-04-12
2021年3月,全國共抽檢樣品1175個,數(shù)據(jù)來自全國31個省市地區(qū)市場監(jiān)督管理局的抽檢報告,有問題食品種類主要集中于肉類禽蛋、蔬菜、水果、魚、海鮮等,超標(biāo)類別主要為大腸菌群,鎘,恩諾沙星,鋁的殘留量,過氧化值,菌落總數(shù)等。
2021-03-29
“春江水暖鴨先知,正是河豚欲上時?!泵慨?dāng)春暖花開之計,河豚逆流而上,從大海游回江河, 2月到5月是河豚魚最肥美的時節(jié),也是河豚毒素最強的季節(jié)。
2021-03-12
近年來,黃曲霉毒素相關(guān)事件頻繁發(fā)生,“毒大米”、“毒木耳”等等事件,讓人看了不寒而栗,因為它是一種很強的致癌物質(zhì),是致癌的一大禍?zhǔn)?。人攝入大劑量含有黃曲霉毒素的食物,會出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀,重者危機(jī)生命。讓我們一起看看“它”到底是什么!
2020-10-21
沙門氏菌測試片是一種用于檢測食品和飲料中沙門氏菌的微生物快速檢測工具。美正生物(可能包括山東美正生物科技有限公司和江蘇美正生物科技有限公司等關(guān)聯(lián)企業(yè))作為專注于快速檢測產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè),也提供沙門氏菌測試片