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2021年05月31日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、公安部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合印發(fā)了《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)方案》的通知。

通知明確指出按照習(xí)近平總書(shū)記重要批示精神，各部委在三年期間切實(shí)解決禁限用藥物違法使用及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題。針對(duì)禁限用農(nóng)藥、食品動(dòng)物禁止使用的藥品及其他化合物、產(chǎn)蛋期不得使用獸藥、停用獸藥使用問(wèn)題以及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，重點(diǎn)聚焦到11種問(wèn)題較為突出的農(nóng)產(chǎn)品。

11個(gè)品種及風(fēng)險(xiǎn)因子

01韭菜腐霉利膠體金產(chǎn)品

■ 產(chǎn)品特點(diǎn)

特異性：針對(duì)目標(biāo)藥物特異性識(shí)別，對(duì)辛辣類(lèi)、糖類(lèi)、淀粉、色素、酸性物質(zhì)干擾不敏感。

針對(duì)性：針對(duì)“三棵菜”風(fēng)險(xiǎn)藥物靶向識(shí)別，重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)針對(duì)性監(jiān)控。

高效性：15min內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果。

應(yīng)用性：無(wú)需借助分析儀器設(shè)備，應(yīng)用場(chǎng)景多元化。

靈敏度：較膽堿酯酶法靈敏度提升5-20倍。

準(zhǔn)確對(duì)標(biāo)：產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)GB2763。

02喹諾酮類(lèi)系列膠體金產(chǎn)品

■?產(chǎn)品特點(diǎn)

方法學(xué)：參照動(dòng)物源性食品中喹諾酮類(lèi)物質(zhì)的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法(KJ201906)

針對(duì)性：針對(duì)“烏雞、雞蛋、肉牛肉羊、四條魚(yú)”中恩諾沙星、氧氟沙星針對(duì)性檢測(cè)識(shí)別

高效性：20分鐘可完成6批樣品檢測(cè)。

準(zhǔn)確對(duì)標(biāo)：產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)GB31650.

根據(jù)核心目標(biāo)，通知又明確了10項(xiàng)工作重點(diǎn)。從田間到餐桌圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展農(nóng)獸藥殘留質(zhì)量安全監(jiān)控工作。具體涉及農(nóng)獸藥投入品、種養(yǎng)殖規(guī)范及方式、禁限用藥的監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品上市前的監(jiān)控、推進(jìn)合格證制度、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、食品生產(chǎn)及餐飲環(huán)節(jié)管理、行刑對(duì)接等具體工作任務(wù)。

經(jīng)過(guò)不同環(huán)節(jié)監(jiān)控特點(diǎn)分析、各環(huán)節(jié)檢測(cè)實(shí)際應(yīng)用訴求的技術(shù)分解。美正生物制定了全鏈條的應(yīng)用方案，為農(nóng)獸藥殘留治理機(jī)制提供完善的技術(shù)保障。

各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及解決方案

快檢儀器設(shè)備介紹

01?快檢箱?

KJ120快速檢測(cè)工具箱集成了多種專(zhuān)業(yè)檢測(cè)所需的小型設(shè)備，如：掌式天平、移液器等，以及其他常用工具耗材，總計(jì)27種工具。配套樣本前處理設(shè)備，適用于農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項(xiàng)目的快速檢測(cè)。

02?膠體金讀數(shù)儀

MZ 6000便攜式膠體金讀數(shù)儀是一種對(duì)膠體金產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)定性、定量檢測(cè)的專(zhuān)用儀器，具有操作簡(jiǎn)單，便于攜帶等特點(diǎn)。儀器配套食安智慧快檢系統(tǒng)，具有食安監(jiān)測(cè)信息管理功能。

03?綜合食品安全檢測(cè)儀器

MZ 8800D綜合食品安全檢測(cè)儀器集成分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線(xiàn)通訊模塊等，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，可有效地節(jié)省實(shí)驗(yàn)室空間。儀器配套是按智慧快檢系統(tǒng)，具有食安檢測(cè)信息管理功能，實(shí)現(xiàn)樣本全生命周期管理。

04?多功能食品安全檢測(cè)儀

MZT 5162 多功能食品安全檢測(cè)儀集成分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線(xiàn)通訊模塊等，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，可有效地節(jié)省實(shí)驗(yàn)室空間。配套酶抑制法，理化法化學(xué)、膠體金免疫層析法試劑使用，可檢測(cè)各種非法添加物、易濫用食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、有毒有害物質(zhì)等，結(jié)合智慧快檢平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)管平臺(tái)。

智慧食安

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閉環(huán)

監(jiān)管端

駕駛艙

“食安智慧快檢”以快速檢測(cè)技術(shù)為基礎(chǔ)，融合信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)采樣、檢測(cè)、不合格品處置等流程進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)快檢工作各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了無(wú)盲點(diǎn)的信息化管理，進(jìn)而完成了對(duì)樣本的全生命周期管控。

• 監(jiān)管留痕：工作流程全程可追蹤，可以幫助監(jiān)管部門(mén)及時(shí)了解信息、及時(shí)預(yù)警與及時(shí)決策，明確主體責(zé)任；

• 過(guò)程可靠：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)樣本管理對(duì)采樣/收樣、樣品處理、檢測(cè)和后期處置整個(gè)流程實(shí)現(xiàn)真正意義的管控；

• 數(shù)據(jù)真實(shí)：全程智能化管理，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確上傳，減少人工誤操作和干預(yù)，保證了檢測(cè)工作和檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)；

• 便捷智能：移動(dòng)端多種場(chǎng)景運(yùn)用，檢測(cè)全程可視，數(shù)據(jù)一目了然；信息管理平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果大數(shù)據(jù)分析，不合格品的高發(fā)區(qū)預(yù)警，做出風(fēng)險(xiǎn)決策。

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