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食品安全一周簡訊【2021.12.23-2021.12.29】

2022-01-12

● 上海市食品學(xué)會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《低溫乳制品中沙門氏菌檢驗 實時熒光PCR方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告 ● 陜西省糧食和物資儲備局關(guān)于印發(fā)《陜西省省級儲備糧質(zhì)量安全管理辦法》的通知 ● 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于征求對甲拌磷等4種高毒農(nóng)藥采取淘汰措施意見的函（農(nóng)辦農(nóng)函[2021]5號） ● 農(nóng)科院飼料所發(fā)布“十四五”與中長期發(fā)展規(guī)劃

食品安全一周簡訊【2021.12.9-2021.12.15】

2021-12-19

● 國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料中鎘的測定》正式發(fā)布 ● 市場監(jiān)管總局關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第48號） ● 攀枝花市市場監(jiān)管局對連續(xù)三年檢出不合格樣品食品經(jīng)營者開展約談 ● 檢出菌落總數(shù)、大腸菌群等超標(biāo)，廣東這17批次不合格食品購買需當(dāng)心 ● 南京市市場監(jiān)督管理局開展2021年秋糧收購聯(lián)合檢查 ● 赤峰市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心順利完成傳統(tǒng)奶制品食品檢驗檢測工作 ● 廣西狠抓食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任 實現(xiàn)三個百分百目標(biāo) ● 揚(yáng)州市市場監(jiān)管局制定出臺《鹽水鵝食品安全操作指南》

2020版中國藥典 | 美正中藥材檢測解決方案

2021-12-19

近年來，隨著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化和市場化的不斷擴(kuò)大和升級，中藥材的質(zhì)量控制問題日益引起人們的重視。為應(yīng)對中藥產(chǎn)業(yè)化過程中質(zhì)量控制的問題，國家藥典委員會在2020版《中國藥典》對中藥及其飲片做了嚴(yán)格要求，以確保中醫(yī)用藥療效穩(wěn)定、安全。其中，對于植物類藥材及飲片，制訂了33種禁用農(nóng)藥殘留限量規(guī)定，建立了重金屬及有害元素的指導(dǎo)限度，制訂了易霉變中藥材與飲片真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)。

【河豚毒素】致命的“隱形殺手”

2021-12-19

近日搜狐新聞、騰訊網(wǎng)等各大媒體同時報道男子用河豚毒素殺妻騙保事件，再次讓河豚毒素呈現(xiàn)在大眾視野。那河豚毒素到底是什么呢？能通過哪些方法檢測出來呢？

蜂蜜抗生素又超標(biāo)？藥殘檢測須持續(xù)關(guān)注！

2021-12-19

近日，市場監(jiān)督管理總局發(fā)布“關(guān)于食品抽檢不合格情況的通告”，通報了兩起蜂蜜中呋喃西林代謝物殘留量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的事件。蜂蜜安全再次進(jìn)入大家的視線中！

女子接觸霉變玉米后，肺部竟長滿黃曲霉菌！

2021-12-10

近日，話題#女子接觸霉變玉米后肺部長滿真菌#沖上熱搜，引發(fā)大眾關(guān)注。一23歲女子回老家?guī)兔κ昭b玉米，接著連續(xù)一個多月咳喘不止。經(jīng)醫(yī)生檢查，她的肺部竟長滿黃曲霉菌，引發(fā)了真菌感染。

諾如病毒進(jìn)入高發(fā)季，如何檢測？美正來支招！

2021-12-10

冬季來臨，諾如病毒又出來“搗亂”了！最近國內(nèi)多地出現(xiàn)諾如病毒感染性腹瀉事件。諾如病毒是人類杯狀病毒科的一種病毒，主要傳染途徑之一“食源性傳播”是通過食用被諾如病毒污染的食物進(jìn)行傳播，在日常生活中，草莓、西紅柿、葡萄、胡蘿卜、瓜等軟質(zhì)水果和生食蔬菜，以及堅果等硬質(zhì)表面和海鮮貝類食品等是引起爆發(fā)的常見食品。 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.42-2016中規(guī)定，食品中諾如病毒檢測主要采用實時熒光RT-PCR檢測方法。接下來，我們看看國家標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于諾如病毒的檢驗流程。

自動化樣品前處理技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用

2021-12-10

樣品分析通常分為四個步驟，即樣品采集、樣品前處理、分析和數(shù)據(jù)處理及結(jié)果報告。根據(jù)科學(xué)研究報告顯示，僅樣品前處理這一步驟所花費(fèi)的時間，就占了總時間的 70-80%，而且樣品前處理也占了整個誤差來源的30%以上。

食品安全一周簡訊【2021.12.2-2021.12.8】

2021-12-10

● 《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)建設(shè)和管理的指導(dǎo)意見》政策解讀 ● 國家統(tǒng)計局關(guān)于2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告 ● 市場監(jiān)管總局關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2021年 第47號〕 ● 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心牽頭制定的1項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布 ● 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江所制定的1項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布 ● 江蘇省首個食品安全快檢地方標(biāo)準(zhǔn)正式實施

作為焦點(diǎn)的“致瀉大腸埃希氏菌”，究竟該如何檢測？

2021-12-03

GB29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》于2021年9月7日發(fā)布，2021年11月22日實施。

食品安全一周簡訊【2021.11.25 - 2021.12.1】

2021-12-03

12月共有154項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，新增標(biāo)準(zhǔn)占近九成 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開常務(wù)會議 研究持續(xù)抓好長江十年禁漁、保障冬奧會冬殘奧會農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量安全等工作 歐盟通報我國出口茶葉和狗咬膠等產(chǎn)品不合格 ......

魚藥超標(biāo)的水產(chǎn)品，你還敢吃嗎？

2021-11-26

清蒸鱸魚，饞嘴蛙，油爆大蝦，大閘蟹……這些舌尖上的美食是不是經(jīng)?？梢怨磩幽愕奈独倌?？那你又是否清楚，受市場需求量暴增的影響，養(yǎng)殖端面臨產(chǎn)量壓力和成本壓力時，產(chǎn)品質(zhì)量會面臨哪些挑戰(zhàn)？

雙十一避雷指南，這些網(wǎng)購產(chǎn)品抽檢不合格，千萬別中招！

2021-11-19

近日，市場監(jiān)管總局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢。共檢測29大類食品652批次樣品，檢出其中9大類食品13批次樣品不合格。在本次食品安全監(jiān)督抽檢中，基體質(zhì)控樣品發(fā)揮了關(guān)鍵作用：扣除基質(zhì)干擾、校正實驗數(shù)據(jù)，控制檢測質(zhì)量。以上不合格產(chǎn)品美正均提供相應(yīng)的基體質(zhì)控樣，有了基體質(zhì)控樣的幫助，讓假冒偽劣的不合格食品無所遁形。

食品安全一周簡訊【2021.11.4 - 2021.11.11】

2021-11-12

關(guān)于印發(fā)《擴(kuò)大應(yīng)用膠體金免疫快檢技術(shù)工作方案》的通知 陜西省市場監(jiān)管局召開嬰幼兒配方乳粉風(fēng)險防控暨風(fēng)險項目研究結(jié)題會 陜西檢出14批次不合格食品，涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問題 海南2021年食品安全“你點(diǎn)我檢”活動抽檢結(jié)果出爐 ......

同位素內(nèi)標(biāo)關(guān)鍵知識點(diǎn)，美正喊你來學(xué)習(xí)!

2021-11-09

穩(wěn)定同位素標(biāo)記物作為質(zhì)譜分析中的內(nèi)標(biāo)使用，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品檢測中，下面美正帶大家了解同位素的關(guān)鍵技術(shù)。

【提醒】秋收遇上降雨，注意玉米中真菌毒素的防控

2021-10-19

不同于往年的秋高氣爽，今年河南、河北、山西在秋收期間遇到了多次降雨。中華人民共和國應(yīng)急管理部多次發(fā)布防范強(qiáng)降雨、防汛的通知。

關(guān)于“秋糧安全”的那些事兒

2021-09-17

威脅秋糧安全的指標(biāo)主要有真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等?！都Z食流通管理條例》中指出：糧食收購者、糧食儲存企業(yè)不得將真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的糧食作為食用用途銷售出庫。

微生物檢測操作煩瑣、耗時長？看快速檢測技術(shù)來放大招！

2021-09-06

目前, 微生物的檢驗方法是以培養(yǎng)法作為標(biāo)準(zhǔn), 通過對食品樣品預(yù)增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清分型等手段, 實現(xiàn)食品中致病微生物定性和定量檢測, 檢驗流程通常為 3~7 天。但此類方法操作煩瑣、耗時長, 企業(yè)實際樣本檢測中, 大部分食品樣本尤其是預(yù)包裝食品檢測結(jié)果幾乎都是陰性, 因而需要一種簡單、快速、方便、低成本的檢驗方法進(jìn)行初篩, 出現(xiàn)陽性、疑似陽性再進(jìn)一步用培養(yǎng)法進(jìn)行分類鑒定, 提高檢測效率。近些年, 隨著國際交流合作的開展, 標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)步, 我國科研水平的提高, 相繼出現(xiàn)了許多快速檢測及鑒定技術(shù)和產(chǎn)品。

吃“小零食”肉毒桿菌中毒？是其產(chǎn)生的肉毒毒素在作妖！

2021-09-06

近日，有媒體報道，西安一女孩吃“小零食”，導(dǎo)致肉毒桿菌中毒。引起了家長們的高度關(guān)注?！靶×闶场焙腥舛緱U菌嗎？肉毒桿菌是什么？有何危害？

農(nóng)殘限量新標(biāo)準(zhǔn)（GB 2763-2021），監(jiān)測更嚴(yán)格——生乳篇

2021-09-06

2021年3月3日，國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021，代替GB 2763-2019)等5項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于2021年9月3日正式實施。這是自2005年農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，實施的第七版，我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定工作邁上新的臺階。