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今年的3.15晚會，再次將食品安全問題推上風口浪尖。其中，"保水劑蝦仁"的曝光更是引發(fā)大眾擔憂。不良商家為增加蝦仁重量和賣相，竟違規(guī)使用大量保水劑，常見的保水劑成分主要是三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸三鈉等磷酸鹽類物質(zhì)，長期食用過量添加該類成分的蝦仁，將嚴重危害健康，可能導致鈣磷代謝異常，引起血鈣降低，容易出現(xiàn)抽筋、骨質(zhì)疏松等癥狀。

如何分辨蝦仁是否添加了保水劑？

1看外觀

正常蝦仁顏色自然，呈淡粉色或淡黃色，而浸泡過保水劑的蝦仁往往顏色發(fā)白，體積膨脹，看起來異常飽滿。

2摸手感

正常蝦仁手感緊實，富有彈性，而浸泡過保水劑的蝦仁手感發(fā)粘，彈性差，輕輕一捏就容易碎。

3嘗味道

正常蝦仁味道鮮美，口感Q彈，而浸泡過保水劑的蝦仁味道寡淡，口感綿軟，甚至有異味。

美正生物針對蝦仁保水劑，推出全面解決方案

快速檢測產(chǎn)品

優(yōu)勢：?操作簡便，快速出結果，適用于市場抽檢、企業(yè)自檢等場景。

實驗室檢測產(chǎn)品

優(yōu)勢：多種實驗室檢測產(chǎn)品， 精準檢測蝦仁中添加劑含量，為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)，同時可根據(jù)需求提供定制服務。

前處理耗材

標準品

質(zhì)控樣品

美正生物始終致力于食品安全領域，為消費者提供專業(yè)、可靠的檢測服務，守護您和家人的健康！

食品安全無小事，讓我們共同關注，攜手共建安全放心的食品環(huán)境！