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乳品行業(yè)新國標(biāo)(征求意見稿)發(fā)布,要求檢測這些項(xiàng)目!

2023-12-28 13:43瀏覽量:300

近日,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處組織起草了多項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)。其中包含《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?巴氏殺菌乳(征求意見稿)》與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?高溫殺菌乳(征求意見稿)》,高溫殺菌乳將有標(biāo)可依。


征求意見稿中的變化及要求

(部分)

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堿性磷酸酶檢測為陰性,標(biāo)志著巴氏殺菌或高溫殺菌的。乳過氧化物酶檢測為陽性,標(biāo)志著巴氏殺菌過程未出現(xiàn)過度熱加工,保留了較多營養(yǎng)成分。


美正生物提供相關(guān)檢測產(chǎn)品


美正生物可提供堿性磷酸酶與乳過氧化物酶檢測產(chǎn)品,滿足乳企等用戶的相關(guān)檢測需求。


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